徒然にアロマ日々の出来事について載せていこうと思います。
今日の授業は紅茶に頂いたニッケイの葉を浮かべて。
先週金曜日に薬草園で香り体験をしたニッケイ。
田村薬草園ではニッケイの木の根を、薬事研究センター薬草園ではヤブニッケイの葉の香りを体験しました。
通常私達が、目にする「シナモン」はセイロンニッケイの枝皮を乾燥させたものです。
役割はそれぞれ違いますが、香りはよく似ています。
実はニッケイにも桜の香り成分と同じ「クマリン」が含まれているので甘い香りがします。
ちなみに頂いたニッケイの葉はJAまほろばキッチンでお買い求めされたものです♪


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